Le basilic est-il une herbe magique ? Ce dernier et d’autres herbes pourraient protéger le cerveau contre la maladie d’Alzheimer. C’est ce qu’une nouvelle étude américaine révèle sur le fenchol, un composé naturel présent dans le basilic, qui semble avoir un effet protecteur contre les maladies neurodégénératives.
Cette recherche est basée sur l’étude du microbiome intestinal. Ce qui a permis de découvrir à l’intérieur du basilic un mécanisme sensoriel qui explique pourquoi le fenchol peut réduire la neurotoxicité cérébrale conduisant à la maladie d’Alzheimer. En effet, les médecins s’intéressent de plus en plus au fonctionnement de l’intestin et de son microbiote et leurs effets sur le système neurologique.
Alzheimer est freiné par l’utilisation de composés aromatiques dans le basilic
Notre estomac est parfois appelé notre deuxième cerveau en raison de ses 100 millions de neurones. Le système nerveux autonome relie ces neurones, ainsi que les métabolites générés par les bactéries microbiomes, au cerveau. Des scientifiques de l’University of South Florida Health ont découvert un nouveau mécanisme qui aide les neurones à détecter les signaux du microbiome intestinal.
Les bactéries bénéfiques dans notre intestin sont connues pour produire des acides gras à chaîne courte (AGCS) comme un sous-produit de leurs métabolismes. Ceux-ci fournissent non seulement des nutriments aux cellules dans le côlon, mais contribuent également à la santé du cerveau.
Les patients atteints de déficience cognitive légère (MCI), de démence et de maladie d’Alzheimer ont souvent des niveaux réduits d’acides gras à chaîne courte. Ce déséquilibre entraîne des répercussions dans leurs activités de la vie quotidienne.
Cette nouvelle étude fournit des preuves que les acides gras à chaîne courte (AGCS) d’origine intestinale peuvent lier et activer le récepteur d’acides gras libres 2 (FFAR2) sur les neurones du cerveau. En effet, ceci diminue la neurotoxicité induite par les bêta amyloïdes. Les effets protecteurs sont produits lorsque les acides gras à chaîne courte se lient au récepteur d’acides gras 2 (FFAR2) et s’activent.
Les chercheurs ont découvert que la clôture trouvée dans le basilic est excellente pour déclencher cette communication biologique. Toutefois, on ne sait pas exactement dans quelle mesure la réduction des niveaux de AGCS contribuerait à la maladie d’Alzheimer.
Le fenchol, un composant naturel ayant une action préventive
Pour maintenir la détérioration des neurones, le fenchol (un composant naturel qui relie le microbiote intestinal et le cerveau dans un mécanisme moléculaire), inhibe la neurodégénérescence causée par l’accumulation de protéines amyloïdes dans la culture cellulaire.
En effet, le traitement avec le fenchol prolongerait la durée de vie des cultures cellulaires. Les études menées sur les animaux ont montré qu'il diminue la formation de plaques amyloïdes dans le corps. Le fenchol était la substance la plus efficace pour lier et activer le récepteur 2 d’acides gras libres de la molécule de signalisation cellulaire (FFAR2), qui s’exprime sur les neurones du cerveau.
Selon ces recherches, le fenchol contribue à l'augmentation de la signalisation FFAR2, réduisant ainsi les niveaux de bêta-amyloïde (Aβ), une protéine liée au développement de la maladie d’Alzheimer.
Cette réaction biologique abaisse les taux de mort neuronale et réduit le nombre de cellules neuronales sénescentes. Il agirait sur les AKA « zombie », cellules qui se trouvent fréquemment dans le cerveau des patients atteints de la maladie d’Alzheimer
Le fenchol augmente un processus appelé autophagie dans les cellules neuronales. Au sens littéral, l’autophagie est un mécanisme dépendant du lysosome par lequel une cellule retire ses composants inutiles ou non fonctionnels. Ceci permet le recyclage des éléments constitutifs des biomolécules.
Présent dans le basilic, le raisin et la moutarde aussi, la molécule du fenchol activé par des acides gras à courte chaîne et produite par les bactéries intestinales, montre un grand potentiel pour la prévention future de la maladie d'Alzheimer.
Néanmoins, d’autres recherches sont encore nécessaires. Il n’est pas clair si des doses concentrées de fenchol doivent être administrées sous forme de pilule ou si une consommation régulière de plantes comme le basilic serait suffisante.
Pour l’instant, optez pour une salade caprese ou des pâtes au pesto pour un effet préventif contre la maladie d'Alzheimer !