Conseil nouvelle config

bonjour,
noël approche et je vais pousser un peu ma configuration actuelle et j'ai besoin de vos conseils ;

voici ma config actuelle ;

processeur : intel core quad q9550 2.8 ghz
carte graphique : gtx 280, 1go ddr3
memoire vive : 3go ddr2
carte mere : p5k se
os : vista premium 32 bits
carte son : creative sb audigy
disque dur principal : (C) Maxtor stm3320620as 500go
(G) Wdc wd5000aaks-00d2b0

voici les modifications apportés :

processeur : core i7-950 3ghz
carte mere : asus rampage II extreme
graveur /bluray : Lg ch08l8ls10
os : windows 7 64 bits (oem)
memoire vive : 6*2go ddr3 memoire dim corsair pc10660-1333mhz certifié core i7
disque dur : 300 go Western digital velociraptor 10000tr/min
ventilateur: coolermaster v8

Ma question est la suivante,
je joue avec mon pc et je fais aussi du montage vidéo. je me demande si il faut pas mieux que je prenne 6go de mémoire vive mais à 1600 mhz (Mémoire DIMM DDR3 CORSAIR DOMINATOR DHX - Kit 3 x 2 Go - PC12800 - 1600 MHz - CL8)

-Windows 7 64 bits gère t'il bien les quantité importante de mémoire vive?(enfin , est-ce qu'on ressent le gain?
-me faut il donc les 12 go 1333mhz ou 6go 1600 mhz?

Le magasin informatique situé dans ma ville est celui ci : http://www.sabmegastore.com/
donc si pour la RAM vous pensez qu'il y aurait mieux, regardez sur le site

Ils sont très commerçant et c'est agréable.

En espérant que vous puissiez m'aidé,
ps: je vais faire ma commande très bientôt