Aide Config Pc Polyvalent env 500 €

Bonjour, je souhaite me monter un deuxième Pc, sachant que mon budget serait de 500 €uros max et que j'aurais une utilisation polyvalente:
- de la bureautique et du surf
- un peu de retouche photo
- un peu de jeu (pas de jeux récents, pas de shoot 3d ni de jeux réseau)
- lecture de musiques et de films (pas sur l'écran du pc mais sur ma TV) (pas de blue ray ou de HD) et j'ai déjà les enceintes de monitoring

Je souhaiterais une capacité d'au moins 750Go donc un disque dur d'au moins 750go ou vaut il mieux deux disques durs de 300-400?

Actuellement j'ai cette confiq qui a 5 ans sauf l'écran que je viens de changer:
- Boîtier : Textorm 6A19 sans alimentation
- Alimentation : Tagan 380W
- Carte mère : ASUSTEK A8N5x
- Processeur : AMD Athlon-64 3000+ Socket 939 BOX
- Mémoire : 4x512 Mo DDRSDRAM PC3200 Corsair CAS 2.5
- Carte graphique : NVidia 6600 GT 128 Mo TV-Out/DVI (PCI-E)
- Disque dur : Desktar T7K250 Go SATA 7200 Tr/min Hitachi, 8 Mo de cache
- Graveur : Graveur de DVD IDE Multiformat DL Pioneer
- Ecran Hyundai w220d 22" 2ms
- win xp pro sp2
- firefox 3.5.2
AOL - Haut débit non degroupé

Elle me convient bien et je n'ai eu de problème avec aucun des composants

J'attends donc votre aide pour composer mon deuxième pc, merci d'avance