Enregistrer musique

Salut à tous !
J'ai récemment acheté Wondershare streaming audio recorder (d'ailleurs je me suis fait arnaqué et je déconseille fortement ce logiciel, non pas pour la qualité mais à cause du commerce de ce programme). Mais bon , je ne suis pas là pour me plaindre ^^. Je ne créé pas ce sujet pour ça, mais pour le fait que je n'arrive pas à me servir d'Audacity pour enregistrer les sons sortant de ma carte son. J'ai lu beaucoup de tuto à ce propos, où l'on m'a dit qu'il fallait ouvrir un menu déroulant dans le menu principal d'Audacity pour ensuite sélectionner Stéréo Mix et enfin pouvoir enregistrer. Or, le menu déroulant est gris et je ne peux pas cliquer dessus .
Quelqu'un pourrait-il m'expliquer la démarche à suivre pour arriver à enregistrer les sons sortant de ma carte son ?

Merci d'avance !

Salut dandibot,
D'abord, excuse-moi pour la lenteur de ma réponse (le problème vient de mon
modem qui saute toutes les semaines ^^).
Ma carte son:
Realtek SemiConductor Corporation( High Definition Audio)

Si cela ne te suffit pas et/ou que que je me trompe sur la carte son,
mon UC est une Emachines EL-1200.

Merci !