FORMATER OS X ET TOUT REMETTRE TEL QUEL

Bonjour à tous et merci d'avance !
Voilà mon problème :

J'ai un Mac Intel avec Leopard.

J'ai fait 3 partitions du disque interne avec l'utilitaire de disque afin d'organiser mes données :

- La première comporte toutes les applications
- La deuxième contient toutes les sauvegardes de divers documents
- La troisième est vide

Je souhaite installer Windows Vista sur cette troisième partition et
lance donc l'assistant Boot Camp.

Le message suivant apparait :

"Le disque de démarrage ne peut être ni partitionné, ni restauré dans une seule partition. Le disque de démarrage doit être formaté en un seul volume Mac OS étendu (journalisé) ou avoir déjà été partitionné par l'assistant Boot Camp pour l'installation de Windows"

Il me faut donc formater complètement le disque dur interne.

Mais comment puis-je tout conserver ? C'est à dire tout formater et tout récupérer comme c'était avant mais sur une seule partition ? (données, applications, ...)