Sujet détudes grh sur l'hygiéne et la sécurité dans la restauration BESOIN D'AID
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je ne trouve pas de plan merci de m'aider !
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le principal soucis , est la qualité des aliments. de la préparation des dits aliments jusqu'au service auprés de la clientéle , il y a toute une chaine de conditions a respecter. (cliquer sur les fichiers pdf):
http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spi...
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