Ca s'appelle un serveur proxy, mais ce n'est pas totalement anonyme.
En gros un serveur proxy est un relais. Tu ne te connectes pas directement au site, mais tu fais un bond sur un serveur. Celui ci peut se trouver en France ou à l'étranger. Dans ce cas il est soumis à la juridiction du pays.
Ces serveur peuvent être payant ou gratuit, et il est difficile de savoir si l'anonymat est effectivement conservé (les logs sont conservés 3 à 6 mois sur les serveurs et peuvent être livrés aux autorités en cas de saisie du matériel).
Pour naviguer "anonymement", tu peux utiliser Firefox et son add on FoxyProxy.