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Cuisine et gastronomie moléculaire

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iza78   22-10-2009 à 18:35:33

Dans le cadre de mes TPE, j'étudie la gastronomie et la cuisine moléculaire et je souhaiterais recueillir le maximum d'informations, si vous pouvez m'aider n'hésitez pas.
Merci d'avance
Isabelle.

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iza78   26-10-2009 à 17:26:54
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Merci de votre aide lumineuse !

Répondre à iza78
Dafen@IDN   26-10-2009 à 17:37:02
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Qu'est ce que c'est que la cuisine moleculaire ? :??:

------------------------------ Les Tuto IDN - Choisir sa RAM - Choisir sa Carte Graphique
 Répondre à Dafen@IDN
iza78   27-10-2009 à 16:45:37
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C'est une science qui vise à améliorer ou rendre plus originale la cuisine traditionelle, pour plus d'infos j'te conseille de te rendre sur ces sites:
http://gastronomie-moleculaire.e-m [...] 46992.html
http://www.art-et-science.fr/crear [...] ulaire.htm

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