Roti de porc [Resolu]

Merci Mr Clint, mais moi je le fais au four, tu as une idée ? et pour le jus ché pas quoi ?

moi je ne fais que des plats a la cocotte justement

Tu mets du beurre dans un plat à four, tu coupe un oignon en rondelles, une carotte, et tu met ton roti dans le plat sur le beurre et entouré des oignons et carottes coupés. Sur le haut du rôti tu glisses dans la ficelle une feuille de laurier, un peu d'herbes de provences répartie, re du beurre (perso, je l'étale sur le roti), et en l'enfournant (ne préchauffe pas le four sinon il va cuire trop vite et l'intérieur restera rose) tu place un verre d'eau à coté du plat (ça évite au roti de se déssecher), tu cuis à 200-220° environ, et régulièrement avec une louche tu prends du jus dans le plat que tu reverses par dessus. Par contre 15 minutes c'est un peu juste...

Voilà, c'est tout ce que je peux faire pour toi !

Merci beaucoup Olivio, non je le fais cuire DANS 15 min  

Je vais faire ca bien ^^

Han ! je vais faire celui Laqué au miel ! ca parfumera d'une odeur oriental la charmante maisoné ou je suis ^^

Ah oui ! j'avais zappé : il faut verser du vin blanc dans le plat sur les carottes et oignons, environ 20cl.




edit : piaf