Fumigénes
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* Préparer la pâte brisée avec la farine le beurre coupé en petits morceaux, le sel et le sucre. Mélanger avec un demi- verre d'eau pour obtenir une boule.
* Préparer une petite compote de pommes avec 2 pommes coupées en petits morceaux, le sucre, la cannelle ou un bâton de vanille fendu et un peu d'eau.
* Faire cuire à la casserole à feu doux 15 mn environ ou 8 mn au micro ondes et mixer.
* Etaler la pâte et garnir le moule à tarte. Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.
* Peler et couper les pommes en fines lamelles.
* Déposer une couche de compote de pommes sur le fond de la tarte, puis disposer dessus les lamelles de fruits. Saupoudrer légèrement de sucre éventuellement selon le goût.
* Faire cuire à 200° environ 30 mn.
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* Préparer une petite compote de pommes avec 2 pommes coupées en petits morceaux, le sucre, la cannelle ou un bâton de vanille fendu et un peu d'eau.
* Faire cuire à la casserole à feu doux 15 mn environ ou 8 mn au micro ondes et mixer.
* Etaler la pâte et garnir le moule à tarte. Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.
* Peler et couper les pommes en fines lamelles.
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