Comment est decomptée la periode d'essai

caroline commence à travaillée le 8 septembre.son contrat de travail prévoit une période d'essai d'un mois.le 8 octobre,xavier,propriétaire de la pharmacie,l'informe sans aucune explication qu'il rompt son contrat de travail et qu'elle est tenue de quitter l'office sur le champs.Caroline s'y oppose en soutenant qu'à cette date le contrat est devenu définitifet donc Xavier est tenu de respecter la procédure de licenciement.
Qui a raison?

1-Xavier, qui place la fin de la période d'essai initiale au 8 octobre
2-Caroline, qui soutient que la période d'essai prend fin le 7 octobre à minuit

la politesse c'est pour les chiens ?

Dans ce cas, l'employeur