Exporter un fichier en php

Le plus simple est d'exporter en CSV, et mieux qu'un long discours je te conseille de lire http://fr2.php.net/manual/en/function.fputcsv.php si tu veux générer un fichier.
Sinon, si tu as juste besoin de télécharger ton résultat de requête, tu peux faire:

<?php

$res = mysql_query($ta_requete);

ob_start();

while ($row = mysql_fetch_array($res)) {

   echo '"', implode('","', $row), '"', chr(13), chr(10);

}

header("Content-disposition: attachment; filename=export.csv);

header("Content-Type: text/csv");

header("Content-Transfer-Encoding: binary");

header("Content-Length: ".ob_get_length());

header("Pragma: no-cache, public");

header("Cache-Control: public, no-store, no-cache, must-revalidate, post-check=0, pre-check=0");

header("Expires: 0");

ob_end_flush();

Comme toujours dans de tels cas, la page ne doit rien afficher avant ce bout de code.

tous dépend de ce que tu veux en faire ensuite !!!

pour en faire un txt les header sont :

header("Content-Type: text/plain");

		header("Content-Disposition: Attachment; filename="titre du txt".txt");

		header("Pragma: no-cache");

ensuite tu a juste a faire des echo pour remplir le txt avec :
" " (ASCII 32 (0x20)), un espace ordinaire.
"\t" (ASCII 9 (0x09)), une tabulation.
"\n" (ASCII 10 (0x0A)), une nouvelle ligne (line feed).
"\r" (ASCII 13 (0x0D)), un retour chariot (carriage return).
"\0" (ASCII 0 (0x00)), le caractère NUL.
"\x0B" (ASCII 11 (0x0B)), une tabulation verticale.
etc ...

pour en faire un tableau excel c'est un peut plus compliquer...
Je te conseille d'utilisé la lib : PHPExcel que tu pourra trouvais sur : http://phpexcel.codeplex.com/
et de suivre le tuto de developpez.com : http://g-ernaelsten.developpez.com/tutoriels/excel2007/

Selon le code de crazycat@idn il marche mais il écrit chaque case 2 fois consécutives en utilisant

echo '"', implode('","', $row), '"', chr(13), chr(10);

Oui, c'est à cause du réglage par défaut de PHP.
Modifie la ligne 4 de mon code par:

while ($row = mysql_fetch_array($res, MYSQL_ASSOC)) {

merci