crée la page traitement Php pour recevoir le formulaire d'inscrition

Bonjour , je suis en train de crée un site et j'ai fai un formulaire d'inscription mais on ma di kil fallai faire une page PHP ( traitement PhP) pour recevoir les information des membre ki sincrive sur mon site et jaimerai savoir coment on fai cet page
ci dessous je vous mai mon formlulaire en .html et jaimerai ke vou me dite komen on procede pour faire cet page PHP jai deja plusieurs modele mais jaimerai savoir si ces modele sont les bons

<form method="post" action="traitement.php">

<table>

<tr><td>Pseudo : </td><td><input type="text" id="login"></td></tr>
<tr><td>Mot de Passe : </td><td><input type="password" id="password"></td></tr>
<tr><td>Validation du Mot de Passe : </td><td><input type="password" id="valid_password"></td></tr>
<tr><td>Adresse mail : </td><td><input type="mail" id="add_mail"></td></tr>
<tr><td>Sexe : </td>
<td><input type="checkbox" name="homme" id="homme" /> <label for="homme">Homme</label>
<input type="checkbox" name="femme" id="femme" /> <label for="femme">Femme</label></td></tr>
<tr><td><label for="date">Date de Naissance: </label></td>

Bon je vais répondre ici , même si ce n'est pas le bon endroit j'ai commencé a faire la page PhP dis mos si elle est bonne

<?php

$login = $_POST['login'];
$password = $_POST['password'];
$add_mail = $_POST['add_mail'];

?>

ca c'est le début de la première que j'ai faite et voici le deuxième


<?php

$pseudo = $_POST['login'];
$mot de passe = $_POST['password'];
$adresse mail = $_POST['add_mail'];

?>
Dis moi s'il te plait si les 2 fonctionne ou si justement une seul peut fonctionner la seul chose qui change c'est le début de chaque ligne