La réponse de ginette 54 n'est pas fausse, mais elle est un peu brêve... Ceux qui connaissaient les cases à cocher dans Word 2000 ou 2003 risquent d'être un peu perdus au début avec Word 2007.
D'abord il faut aller dans les "options Word" (en cliquant sur le gros rond en haut à gauche), rubrique "Standard", et cocher la case (non, je n'essaie pas d'être ironique!) "Afficher l'onglet Développeur dans le ruban".
Ensuite il faut cliquer sur ledit onglet, et dans la partie consacrée aux "Contrôles", trouver l'icône "outils hérités" (quelle expression barbare!). Pour le trouver, il suffit de passer la souris sur chaque icône et attendre que la description s'affiche.
On y est presque!... tu cliques sur "Case à cocher (contrôle de formulaire)" en veillant à ce que le curseur soit au préalable placé au point d'insertion désiré du document (sinon ça va insérer la case à cocher n'importe où!). Voilà la case!!! Quelle est belle! Tu double-cliques dessus, et dans le menu qui s'ouvre tu choisis "activée" ou "desactivée" au choix. Tu peux aussi associer une macro, modifier la taille, etc. etc.
Ceci dit, pour celui qui veut insérer une case tous les trois siècles, la méthode système D de DocGK avec le jeu de symboles a l'avantage d'être plus simple.