D'abord, dans %backupcmd% c'est quel programme?
Ensuite, ça dépend du prorgamme, mais je ne pense pas que tu puisses accélérer, parce que le lent devrait être la copie, et là ça ne changera rien.
Enfin, si tu a la possibilité de lui fournir une liste prédéfinie de fichiers, alors tu pourrais faire récupérer la liste avec:
DIR /B "%USERPROFILE%\*.doc" "%USERPROFILE%\*.xls"