Bonjour aussi, Tatoo022
En cherchant un peu sur MSDN, je pense que quelque chose comme ceci devrait fonctionner :
label_dh.Text = String.Format(label_dh.Text, "00 \€" )
Explications : Format() n'est plus une fonction générale, c'est une méthode de la classe String.
Pour ce qui est de la chaîne indiquant le format, "€" n'est pas un caractère générique. Pour l'afficher tel quel à l'intérieur du format, il faut le faire précéder du caractère d'échappement "\".
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Bonne programmation