[Topic Cuisine] T'aimes quoi? Tu cuisines quoi? - Page 9

Oué, même question pour moi.

Truffes au chocolat noir tu achète ou tu les fais ? quel sorte de chocolat prend tu

si tu a une recette tu pourrais me la donner ?

Oué, et sinon t'es trop bonne quand on va souper chez toi?

donc moi et The_Gonzo on va souper cher toi vendredi ok ^^ déja toutes prévue

oué puis fer à repasser avec des oeufs sur le mélange abrasif ^^ accoudoir en B9

parle mieux francais s.v.p ^^ je suis a 1% anglais et je parle mieux que toi...

Putain, t'as raison, c'est tellement français, ça, par exemple.

Traduction: Aventure corsage et parapluie en zinc

av ec un s.v.p oups..je les dit^^

Mais ca te dit de ne pas dire ce mot de 1 et de 2 in comprend ce que j'ai dit je voulait

juste te dire de redire ta phrase en mieux parc'que je n'avais pas compris et s.v.p je ne

veux vraiment pas partir la bataille la en ce momment

donc c'etais quoi que tu voulais dire ?

Non je fais toujours tout moi-même  

Oui j'ai une recette :

Pour environ 30 - 40 truffes (tout dépend la grosseur que vous leur donnez ;p)

- 100 gr de beurre
- 50 gr de sucre glace
- 2 jaunes d'oeufs
- 250 gr de chocolat noir de cuisine (celui qu'on achète pour faire les gâteaux quoi  )
- 3-4 CS de grand marnier

Pour la décoration (au choix) :

- Vermicelles au chocolat
- Cacao
- Sucre glace
- Poudre de noisettes/amandes

Il faut acheter également des petits godets en papier pour les mettre dedans.

Préparation :

- Tourner le beurre en crème (super important : ne PAS faire fondre le beurre au micro-onde ! Laissez le ramollir à température ambiante, donc
sortez le 1h avant la recette)
- Une fois fait, ajouter le sucre glace et les deux jaunes d'oeufs
- Battre le tout en crème (si possible avec un mixer c'est encore mieux  )
- Faire fondre le chocolat dans une casserole à feu doux tout en mélangeant
très souvent (mettre un petit peu d'eau pour que ça n'accroche pas le fond de la casserole)
- Une fois fondu, l'ajouter à la préparation ci-dessus
- Mélanger le tout bien comme il faut
- Ajouter les 3-4 CS de grand marnier, remuer, et ensuite mettre au frais

Laisser la préparation au frais jusqu'à ce qu'elle durcisse.
Une fois fait, bien se laver les mains (super important !!), prendre une cuillère et former
avec vos mains de petites boules que vous roulerez ensuite dans la décoration voulue.
PS : Si vous voyez que le chocolat fond de trop lorsque vous faites les petites boules avec vos mains, allez vous laver
les mains, passez-les sous l'eau glacée et recommencez  

Une fois fini, les mettre dans les petits godets et les conserver au frais.
Voilou  

Ha..mais tu est la meil;leur je fais copier coller et G'enrugustre(désolé pour la tres gross

faute)

O_O

Je crois que plus jamais je ne dormirais après ça.

Ca t'apprendra à sortir du coma en pleine nuit...

Sinon Jellenna, ça ne me dérangerai pas de venir manger chez toi non plus...  

moi je cuisine...ça

et ...on se moque pas de l'aspect!  

C'est souvent la bouffe qui a l'aspect le moins appétissant qui est la plus délicieuse.

Je sais pas quoi faire ce soir... une "chorba" peut-être... carotte, courgette, pommes de terre, dinde, oignons, épices?

Aucune idée. ><

essai d'avoir 11 ans d'avoir parlé toutes ta vie chinois et depuis 2 moi parlé

français.

......ca va etres surement plus dur que comment je me débrouille ok donc le mot

enregistrer que je c'est maintenant c'est pas de ma faute si jai des faute.....

Il à l'air raplapla bon  

normal y a pas de levure dedans  
par contre pendant la cuisson, il a gonflé... mais d'un seul côté  

xD il a l'air super bon vraiment....on va souper cher toi vendredi ? ^^

...

J'ai fait mijoter une daube toute la journée aujourd'hui, ça vous dit ??

J'arrive ......  

Apporte une baguette à l'ancienne, mon pain n'est pas encore cuit  

je vais faire cuire les pene  

lol je tes manqué ca te dit de la refaire un autre jours.^^^je vien avec plaisir

Crevettes au curry, tartiflette, coquilles st jacques, lasagne(recette particuliere de mon chéri, mais de loin la meilleure !) escalope a la creme-champi, couscous de maman, porc au caramel (on renit pas ses orignines ^^")

(le topic est vieux mais j'en ai prit connaissance qu'aujourd'hui, ca permettra peut etre de relancer le sujet  )

salut,
J'aimes cuisiner la pâtisserie (profiteroles, meringues, milles feuilles...)même si c'est parfois compliquée... Et des fois je me lance même des défis^^  

salut,
ben moi je ne cuisine pas, c'est mon chéri qui fait la popotte ... pas de mérite il a été cuistot pendant 12 ans !!! mais ce que je sais bien faire c'est les brownies au chocolat, les beignets aux fruits, la tartiflette et les spaghettis bolognaise ....
au suivant....

Je m'apprête à faire un parmentier de canard, et j'en salive d'avance !

On mange quoi pour souper?

un foi gras en entre ,en plat un magret de canard suivit d haricot vert et beurre ,dessert un tiramisu au fruit rouge sa te va xstevex1  

ca s'est sur chrisss77, mais le suivi d'haricot vert, si ta un chien je lui glisserai bien en dessous de la table   Je rigole!

Tandis que pour nous au Québec les souper ressemble a izza congeler, avec une bonne boissons gazeuse, et comme dessert des petits gateaux du depanneur a 2 dollard lol

il est dans le même cas toi il aime pas trop les légume vert et blanc  


au temps prendre une bonne pizza fraiche ,ouai coca sa passe ,gâteaux fait en usine sa doit bien être beurk   fait toi des crêpe sinon ou des gaufre

moi serieux j'ai jamais manger de canard de ma vie  

essai du magret (un des meilleur morceau )

Bonjour,

Je suis journaliste pour l'émission 100% Mag sur M6 et je réalise un reportage sur les lasagnes : je recherche au plus vite des personnes qui ont des recettes originales de lasagnes et qui pourraient nous les montrer dans le reportage.

Si vous êtes intéressé(e), n'hésitez pas à me contacter pour plus d'information: alexia100mag@yahoo.fr

Et merci beaucoup!

Ce soir, couscous.
Comment préparer ce plat? Bon, comme d'hab' j'ai pas de mesure, je fais ça au feeling.
.Faire revenir de la viande avec l'oignon, les épices (ce que vous voulez, moi je mets un "mélange" que ma mère m'a donné, du poivre noir, de la cannelle), sel, l'huile. Rajouter de l'eau.
.Prendre votre semoule, la tremper dans de l'eau, saler, retirer le surplus d'eau. Laisser. Puis mettre dans le couscoussier. Puis le placer sur le récipient où le bouillon cuit.
.Peler votre carotte et courgette. Couper puis mettre dans le bouillon.
.Enlever votre semoule, l'effriter, puis la remettre dans le couscoussier.

Quelques temps plus tard, tout est prêt.


WBH:   .

Pour la mise en scène t'aurais pu faire un effort.

Mise en scène? Bon, ok, la présentation n'est pas mon fort. Ca n'a pas du tout l'air appétissant. Mais c'est "bouffable" voire même bon. Non, en fait, c'est trop bon, parce que c'est moi l'ai fait   .

moi j'ai la cuisine épicéééééééé
Ce que j'ai me le Plus c la viande de boeuf Hummmmmm
Un vrai délice à mes babine, a en paré ma bouche coule
^^
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Wahou y'avait de la poussière sur ce topic !

D-Yeux, ton couscous on dirait un pot-au-feu (sans google je l'aurais écrit poteau feu mais bon ça me semblait bizarre) avec de la semoule.

Je met pas de poireaux dans mon couscous moi, ni cette viande bizarre  

Merguez / poulet avec de la semoule, des carottes, des courgettes ou un truc du genre, poivrons...

Edit : au temps pour moi ça a pas l'air d'être du poireau, mais bien un truc mal découpé  

J'ai jamais su comment on faisait un couscous avec des merguez. Tu fais cuire ton bouillon et tes merguez séparément. Mais c'est la viande qui donne un goût au bouillon. :aha:

Ce sont pas des poireaux mais de la courgette. Ouais, je sais pas présenter ma bouffe. Et je devais y mettre aussi des pois chiches et des haricots verts, mais j'ai oublié.

Cette fois c'est "Tamina".
Faire dorer dans une poele de la semoule fine.
Faire un sirop de sucre. (j'ai essayé la technique sucre+eau directement mélangés avant de mettre sur le feu, c'était une horreur, donc ce que je fais c'est mettre du sucre dans une casserole, laisser fondre, retirer puis mettre de l'eau (faut faire attention là, ça peut éclabousser) et attendre que le sucre fonde).
Mélanger. Et vous avez ça:

Bon, je vais me gaver de sucre pour oublier ma déception. :aha: Caaaay trop bon, mais très sucré. VOus pouvez y rajouter de la cannelle.

Avec une pointe de chocolat ça doit être bon aussi  

Connaissais pas ça

Heu... du chocolat. Je te le déconseille. Enfin, c'est toi qui goûte aussi.

Une recette facile à faire :
Couper en 16 parts triangulaire votre pâte feuilletée. Mettre au bout du fromage râpé et une mini knack. Enrouler pour former un petit croissant. Faire la même chose pour les 15 autres parts. Badigeonner. Placer sur un plateau beurré. Mettre au four à 200°c pendant environ 15minutes.

Ahah j'ai dans le même genre.  

Enfin, plus simplement avec des croissants tout cons coupés en deux, du jambon, du fromage, et au four.

Autre recette facile à faire: (bon, j'ai pas les mesures, toujours au feeling)

Couper des pommes de terre en rondelle. Les faire cuire dans de l'eau salée.
Faire une sauce béchamel (mélanger beurre et farine, puis rajouter du lait).
Mettre les pommes de terre dans un plat (que vous aurez beurré) allant au four, y rajouter la sauce. Mettre au four.
Vers la fin de la cuisson, rajouter du fromage rappé.

(Ma présentation de bouffe est toujours pas à la hauteur   .)

J'suis pas trop béchamel moi, le gout ça m'enchante pas  

Pour la peine j'ai mangé un chinois hier soir, et une raclette avant hier. Ben c'est pas bon pour le ventre tout ça  

Le 54321 simple a faire et trop bon !!!!