[Topic Cuisine] T'aimes quoi? Tu cuisines quoi?
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Bonjour / bonsoir (ça dépend du fuseau horaire hein).
Un topic cuisine, pour pas trop polluer le topic sur lequel on avait commencé...
Hop!
Z'aimez quoi de bon? Qu'aimez vous cuisiner?
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http://fr.wikipedia.org/wiki/Sachertorte
C'est mon gâteau préféré
Mais il est super dur à faire... en fait il faut faire deux gâteaux, que tu réunis grâce à de la confiture et un glaçage. Mais ça vaut le coup de le faire, parce qu'il est vraiment délicieux.
C'est mon gâteau préféré
Mais il est super dur à faire... en fait il faut faire deux gâteaux, que tu réunis grâce à de la confiture et un glaçage. Mais ça vaut le coup de le faire, parce qu'il est vraiment délicieux.
Pour ma part, la Molokhia ...
Un plat Tunisien que ma mémé Francesca m'a fait connaitre quand j'étais toute petite !
Beaucoup de gens diront que c'est Egyptien, mais il n'en ai rien
![]()
Cela se mange avec de la daube (qui à cuit en même temps que les épices pendant près de 12h) et avec du pain
Seul inconvéniant, l'odeur
Un plat Tunisien que ma mémé Francesca m'a fait connaitre quand j'étais toute petite !
Beaucoup de gens diront que c'est Egyptien, mais il n'en ai rien

Cela se mange avec de la daube (qui à cuit en même temps que les épices pendant près de 12h) et avec du pain
Seul inconvéniant, l'odeur
Figatelu a dit :
Je cuisine la viande en sauce (boeuf ou veau) avec des champignons et des olives.Avec des pates, du riz, de la polenta. Ou alors avec des pommes de terres, petits pois, carottes etc...
De la polenta
ça fait un moment que j'en ai pas mangé, ça se marie assez bien avec un bœuf bourguignon !
Bon, je vous donne une petite recette faite maison, qui a fait des ravages pendant une soirée...
En fait, je faisais des crêpes, quand tout à coup, j'ai fait tomber un peu de sirop de grenadine dans la pâte.. (genre 3-4 cuillères à soupe).
J'ai décidé de quand même faire cuire, et c'était pas trop mauvais, du coup quand j'suis dans une soirée maintenant, j'veux toujours faire mes crêpes à la grenadine.
PS: je n'ai jamais gouté sans être bourré, à vous de voir
EDIT: @lilou, maintenant que t'as dit ça, tu t'es engagée à me les faire gouter
En fait, je faisais des crêpes, quand tout à coup, j'ai fait tomber un peu de sirop de grenadine dans la pâte.. (genre 3-4 cuillères à soupe).
J'ai décidé de quand même faire cuire, et c'était pas trop mauvais, du coup quand j'suis dans une soirée maintenant, j'veux toujours faire mes crêpes à la grenadine.
PS: je n'ai jamais gouté sans être bourré, à vous de voir
EDIT: @lilou, maintenant que t'as dit ça, tu t'es engagée à me les faire gouter
Citation :
lilou1313 a écrit :Crêpes à la grenadine ... C'est à voir, à condition de ne rien y ajouter.
loni, tu goutes mes lasagnes quand tu veux, je suis trop sure de moi
Alors là, faut qu'on fixe un rendez vous!
Je fais une petite mousse au chocolat, comme ça j'arrive pas les mains vides !
Citation :
Miss-Natacha a écrit :des hamburgers, des frites et des pizzas mmmh
Jadore fast foods! Heureusement je suis pas grosse ^^
Limite, le seul fast food auquel je pourrais aller tous les jours, c'est burger king. Mais vu qu'yen a pas en France (ou pas à ma connaissance), c'pas pour demain que j'irais tous les jours...
Mac do, j'y vais trop souvent le midi, j'suis blazé.
Quick, j'aime bien, mais bon sans plus.
KFC, moyen...
Citation :
flake74 a écrit :Pour moi ce sera une bonne tartiflette.
http://www.ilfautsauverlescolocataires.com/public/image...
J'avoue, la tartiflette de ma grand mère, elle déchire!
Photo le prochain coup qu'elle en fait
Faudrait que je teste le CBO, nouveau sandwich de mac do! (j'viens de découvrir un site complètement débile
)
Au quick, le seul que j'aime, c'est le giant
)Au quick, le seul que j'aime, c'est le giant
miss-natacha a dit :
des hamburgers, des frites et des pizzas mmmhJadore fast foods! Heureusement je suis pas grosse ^^
Idem, j'adore le McDo.
J'y mange au moins 2 fois par semaine; une fois lorsque je bosse de nuit (pour éviter la bouffe réchauffée de la cantine); et quand je vais faire mes courses hebdomadaires.
Plus le Quick lorsqu'on va au ciné, avec une cops.
Par contre, honte à moi, je ne sais pas faire les nems, raviolis etc bref tout ce qui concerne la cuisine viet.. Par contre, j'ame bien quand ma mère et mes soeurs en font
Quant à ce que j'aime, c'est assez varié..
La bouffe asiat donc ainsi que l'indienne, mais aussi italienne (enfin les pâtes
), la paëlla (sans moule vu que je déteste les fruits de mer); la choucroute qui pour moi reste le must; le couscous; le gratin dauphinois, le gratin de choux-fleurs + pdterre + béchamel..Par contre tout ce qui est abats, grenouille, huîtres, tartiflette, kebab, cuisine gréco-libanaise berk.
Anonyme a dit :
http://www.lhotellerie.fr/Dossier/Dictionnaire_viande/Data/Livre/Langue-de-boeuf-Produits-Tr.jpgA la sauce piquante, un vrai délice.
Ledzepfan42 : et t'as goûté celui de l'Hôtel Sacher à Vienne ?
J'aime pas trop la langue de boeuf...
Limite, avec la sauce de ma grand mère ça passe!
Elle met de la moutarde, sauce tomate, crème fraiche et tout là, faut que je note un jour
Loni a dit :
Bonjour / bonsoir (ça dépend du fuseau horaire hein).Un topic cuisine, pour pas trop polluer le topic sur lequel on avait commencé...
Hop!
Z'aimez quoi de bon? Qu'aimez vous cuisiner?
je mange presque tout
et je cuisine des petits plats quand j'ai le temps
j'ai un penchant pour la cuisine créole
j'adore le poulet au curry accompagné de riz basmati ou collant(que je cuisine d'ailleurs)
j'aime aussi les bons plats de belle maman qui est un véritable cordon bleu,son plat que j'adore c'est des papillotes de pommes de terre avec des morceaux de truffes et foie gras
ma petite mère fait des pizzas,des vraies(en tant que bonne sicilienne)un régal
je goute à presque tout
je ne mange pas du cheval,pas de cuisses de grenouille,pas d'artichauts et de betteraves(horreur
)par contre je ne supporte vraiment pas les pays où l'on mange du chien et du chat
sinon,ben...le tout arrosé d'un bon Bdx
Omelette champi, lardons, pommes de terre! miammmmmm.
Sinon, pour le chien et le chat, bien que venant du Vietnam, ça ne me viendrait pas du tout à l'idée d'en manger.
Cela dit, tout dépend du référend culturel..
Les musulmans n'aiment pas le porc et n'en mangent pas; les Hindous vénèrent les vaches et n'en mangent pas; chez nous des Français mangent des grenouilles, du cheval ou de la cervelle; dans certains pays les insectes et leurs larves constituent des mets de choix etc..
Citation :
par contre je ne supporte vraiment pas les pays où l'on mange du chien et du chatSinon, pour le chien et le chat, bien que venant du Vietnam, ça ne me viendrait pas du tout à l'idée d'en manger.
Cela dit, tout dépend du référend culturel..
Les musulmans n'aiment pas le porc et n'en mangent pas; les Hindous vénèrent les vaches et n'en mangent pas; chez nous des Français mangent des grenouilles, du cheval ou de la cervelle; dans certains pays les insectes et leurs larves constituent des mets de choix etc..
Aussi j'adore manger chinois...
La dernière fois que j'y suis allé, j'ai pris un boeuf Saté, c'était assez bon, avec une sauce assez douce et pas mal de légume dont du poivron. Le seul problème c'est que la fille m'a dit "Attedion dè drè épité", mais je n'ai senti aucun épice.
Et puis j'ai une amie qui a pris des boulettes de poulet qui avait la consistance d'une pâté pour chat, ce qui n'était pas forcément agréable...
...
La dernière fois que j'y suis allé, j'ai pris un boeuf Saté, c'était assez bon, avec une sauce assez douce et pas mal de légume dont du poivron. Le seul problème c'est que la fille m'a dit "Attedion dè drè épité", mais je n'ai senti aucun épice.
Et puis j'ai une amie qui a pris des boulettes de poulet qui avait la consistance d'une pâté pour chat, ce qui n'était pas forcément agréable...
...
Hmmmmmmmmmm !
Il n y a pas de meilleur antidepresseur pour moi que ma cuisine- et j'y suis pendant des heures. (Quand j'ai le temps)
Petite fille d'un cuisinier, j'appris le vocabulaire de la cuisine française avant connaitre quoi que ce soit d'autre de votre jolie langue. Depuis que je suis ici j'en profite...
J'ai même fini par déguster tout les choses nommés "bizarres" par mes amis allemands comme les huitres, les cuisses de grenouilles, le fois gras! Incroyable ces allemands!!!
Sinon j'adore aussi la cuisine méditerranéenne et le dernier delice que j'ai découverte pour moi est la vinade de boeuf cru en tartare ou carpaccio.
Il n y a pas de meilleur antidepresseur pour moi que ma cuisine- et j'y suis pendant des heures. (Quand j'ai le temps)
Petite fille d'un cuisinier, j'appris le vocabulaire de la cuisine française avant connaitre quoi que ce soit d'autre de votre jolie langue. Depuis que je suis ici j'en profite...
J'ai même fini par déguster tout les choses nommés "bizarres" par mes amis allemands comme les huitres, les cuisses de grenouilles, le fois gras! Incroyable ces allemands!!!
Sinon j'adore aussi la cuisine méditerranéenne et le dernier delice que j'ai découverte pour moi est la vinade de boeuf cru en tartare ou carpaccio.
izis33 a dit :
je mange presque toutet je cuisine des petits plats quand j'ai le temps
j'ai un penchant pour la cuisine créole
j'adore le poulet au curry accompagné de riz basmati ou collant(que je cuisine d'ailleurs)
j'aime aussi les bons plats de belle maman qui est un véritable cordon bleu,son plat que j'adore c'est des papillotes de pommes de terre avec des morceaux de truffes et foie gras
ma petite mère fait des pizzas,des vraies(en tant que bonne sicilienne)un régal
je goute à presque tout
je ne mange pas du cheval,pas de cuisses de grenouille,pas d'artichauts et de betteraves(horreur
)par contre je ne supporte vraiment pas les pays où l'on mange du chien et du chat
sinon,ben...le tout arrosé d'un bon Bdx
Poulet curry et riz, ça rend pas mal
Pour les pizza main, je suis pour. Rien de meilleur. Idem pour les hamburger main
Les betteraves, j'en ai horreur aussi
Et le bordeaux, idem, une petite bouteille pour accompagner le tout, je dis pas non!
Tropmarre a dit :
bah alors moi j'ai la honte devant tous vos talents culinaire, je suis plutôt du genre à oublier les gâteaux dans le four vous voyez le genre !!! Sinon une bonne omelette ou une mousse au chocolat c'est tout !!
Une fois, fin de vacances, on devait liquider le frigo avant le lendemain, donc j'ai fait une omelette 12 oeufs pour 2 personnes.
Ben tu tiens une bonne soirée
Sadomario a dit :
Cuisine Italienne dans son ensemble.Sinon pour moi les must restent les cuisses de grenouilles, les escargots et le calamar
Alors là ça m'épate! Tout ce dont j'ai horreur réuni dans ce post
Sadomario a dit :
Le chinois ça rox. Surtout les buffets a volontés...Pluzun!
ninjette a dit :
Hmmmmmmmmmm !Il n y a pas de meilleur antidepresseur pour moi que ma cuisine- et j'y suis pendant des heures. (Quand j'ai le temps)
Petite fille d'un cuisinier, j'appris le vocabulaire de la cuisine française avant connaitre quoi que ce soit d'autre de votre jolie langue. Depuis que je suis ici j'en profite...
J'ai même fini par déguster tout les choses nommés "bizarres" par mes amis allemands comme les huitres, les cuisses de grenouilles, le fois gras! Incroyable ces allemands!!!
Sinon j'adore aussi la cuisine méditerranéenne et le dernier delice que j'ai découverte pour moi est la vinade de boeuf cru en tartare ou carpaccio.
Faudra que tu m'explique comment t'arrives à bouffer des huitres toi...
C'est le truc qu'on m'a forcé à gouter quand j'avais 7-8 ans, j'ai jamais pu en remanger!
Bouh, rien que d'y penser...
Sinon j'viens de me manger un petit assortiment de charcuterie, les rillettes, ça rox
Loni a dit :
Une fois, fin de vacances, on devait liquider le frigo avant le lendemain, donc j'ai fait une omelette 12 œufs pour 2 personnes.éhh bien, sacré morceaux !! sinon avec ma petite expérience culinaire, j'ai remarquée qu'il ne faut jamais trop battre les œufs sinon ils perdent les saveurs, enfin voila, le seul conseil en bouffe que je connais xD
Bonjour bonjour,
Je vais commencer par une petite question, est-ce que quelque'un connait la recette des caramels mous? C'est-a-dire ceux qu'on a l'habitude de trouver dans les fêtes foraines et qui sont tellement bons..Car j'ai essayer plusieurs recettes et à tous les coups ca me donne quelques chose de super dur rien à avoir avec les bons caramels fondants que j'aime....
Donc si quelqu'un connait la recette magique !
Sinon je vous conseille mon super fondants au chocolat super easy fait en 5 min , 20 min de cuisson :
200g de beurre
200g de chocolat noir
200g de sucre
5 oeufs
1 cs de farine
Chauffer tout ca dans un casserole puis 20-25 min au four a 180°C ! Et bien graisser la plaque ca colle facilement si vous avez un moule en silicone c'est super sinon faites sans. Voilà régalez-vous!
Je vais commencer par une petite question, est-ce que quelque'un connait la recette des caramels mous? C'est-a-dire ceux qu'on a l'habitude de trouver dans les fêtes foraines et qui sont tellement bons..Car j'ai essayer plusieurs recettes et à tous les coups ca me donne quelques chose de super dur rien à avoir avec les bons caramels fondants que j'aime....
Donc si quelqu'un connait la recette magique !
Sinon je vous conseille mon super fondants au chocolat super easy fait en 5 min , 20 min de cuisson :
200g de beurre
200g de chocolat noir
200g de sucre
5 oeufs
1 cs de farine
Chauffer tout ca dans un casserole puis 20-25 min au four a 180°C ! Et bien graisser la plaque ca colle facilement si vous avez un moule en silicone c'est super sinon faites sans. Voilà régalez-vous!
Moi et la cuisine c'est une histoire d'amour en long en large et en travers.. pire s'en est une véritable religion.
Pas trop fin cuisinier pour le salé (j'aime pas ça parce que ça me coupe l'appetit, ce serai trop dommage..) mais je me suis déjà attaqué à plein de truc et Lilou1313 je suis prêt à confronté mes lasagnes au tiennes!!! nanmeho!!
Non moi ma spécialité c'est la patisserie, les gateau en tout genre donnez moi n'importe quel recette je peux pas la loupé..
D'ailleur ça m'est déjà arrivé plus d'une fois de passé une journée complète en cuisine pour faire trois tonnes cinq de gateau.
Le must fut cet hiver. Période de noel, donc de gateau de noel (c'est bien l'alsace...) et en une journée avec ma copine on a fais quelque chose 5-6 kilo de petit gateaux de différentes sortes (sablés, étoiles à la canelle, et je sais plus quel autre sorte...) Mais à) la fin, la cuisine comme un champs de bataille et sur le plan de travaille une montagne de petits gateaux....
Miam!!
Pas trop fin cuisinier pour le salé (j'aime pas ça parce que ça me coupe l'appetit, ce serai trop dommage..) mais je me suis déjà attaqué à plein de truc et Lilou1313 je suis prêt à confronté mes lasagnes au tiennes!!! nanmeho!!
Non moi ma spécialité c'est la patisserie, les gateau en tout genre donnez moi n'importe quel recette je peux pas la loupé..
D'ailleur ça m'est déjà arrivé plus d'une fois de passé une journée complète en cuisine pour faire trois tonnes cinq de gateau.
Le must fut cet hiver. Période de noel, donc de gateau de noel (c'est bien l'alsace...) et en une journée avec ma copine on a fais quelque chose 5-6 kilo de petit gateaux de différentes sortes (sablés, étoiles à la canelle, et je sais plus quel autre sorte...) Mais à) la fin, la cuisine comme un champs de bataille et sur le plan de travaille une montagne de petits gateaux....
Miam!!
g-style a dit :
Moi et la cuisine c'est une histoire d'amour en long en large et en travers.. pire s'en est une véritable religion.Pas trop fin cuisinier pour le salé (j'aime pas ça parce que ça me coupe l'appetit, ce serai trop dommage..) mais je me suis déjà attaqué à plein de truc et Lilou1313 je suis prêt à confronté mes lasagnes au tiennes!!! nanmeho!!
Non moi ma spécialité c'est la patisserie, les gateau en tout genre donnez moi n'importe quel recette je peux pas la loupé..
D'ailleur ça m'est déjà arrivé plus d'une fois de passé une journée complète en cuisine pour faire trois tonnes cinq de gateau.
Le must fut cet hiver. Période de noel, donc de gateau de noel (c'est bien l'alsace...) et en une journée avec ma copine on a fais quelque chose 5-6 kilo de petit gateaux de différentes sortes (sablés, étoiles à la canelle, et je sais plus quel autre sorte...) Mais à) la fin, la cuisine comme un champs de bataille et sur le plan de travaille une montagne de petits gateaux....
Miam!!
.............quel mec.................
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