Ca dépent de quel plugin d'administration de ton serveur tu utilise !
Je présume que tu utilise "mani admin plugin" car c'est le plus populaire !
Dans un premier temps il faut que tu te déclare admin dans les fichiers de mani admin, puis tu fais un bind de touche !
http://www.mani-admin-plugin.com/index.php?option=com_s...
Tout est expliqué la dessus !
Une fois que tu te sera déclaré admin, tu te connectesur ton serveur, tu ouvre ta console et tu tape : bind "ta touche" "admin"
Bien évidemment tu a compris que tu remplace "ta touche" par la touche que tu souhaite utiliser
Et là normalement, si tu a bien tout fait, tu aura ton menu d'administration qui apparait !