Temperature de cristallisation/solidification (1ere S)

Tu le dis toi même:

L'eau a pour formule H2O, 2 hydrogènes pour 1 oxygène. Ces hydrogènes envoi un électron à l'oxygène, qui fait de même. Ainsi, on a un échange d'électrons, ils font des allés/retours entre l'oxygène et l'hydrogène, c'est ce que l'on appelle une liaison covalente.

De plus, entre les hydrogènes, il existe une attraction que le l'on appelle liaison hydrogène.
En chauffant, on peu briser cette liaison, c'est une des raisons qui permettent l'ébulition.
La chaleur (= énergie) exite les électron, à l'inverse, le froid ralenti l'acitivité.

Plus l'on descend la température, moins les échanges se font, moins les molécules sont activent.

Je ne connais pas la formule de l'oilivine, mais l'explication vien là: c'est à cause de sa formule chimique et des propiétés physico-chimiques qui lui sont liées.