Comment creer un glacier

salut,

j'adore les gens qui se lance dans quelque chose sans rien y connaitre et sans même s'y intéresser !

va voir une boite qui fait déjà ça et pose leur tes questions... même si on a de tout ici, à la base c'est quand même un site d'info.

ha oui et site d'info ou pas, la politesse est la bienvenue aussi  

merci pour ta réponse mais sache que même si je suis profane je m’intéresse à la chose sinon je ne m'inscrirais pas à ce site pour avoir des infos. c'est parce que j'aime les glaces que je veux faire partager ce goût avec d'autre. je ne sais pas chez vous comment cela se passe mais chez moi cela n'est pas facile voir impossible d’obtenir des informations chez un future concurrent.
Si tu as des infos merci de me les communiquer

yop,

ce que je veux dire, c'est que tu peux essayer de te renseigner auprès d'une école, d'un syndicat de glacier (je sais pas si ça existe...), contacter une boite qui fait des franchises de glacier (en prenant contact avec eux tu pourras peut-être avoir des infos même si tu ne te franchises pas au final...).

tiens tu peux commencer par ici : Le métier de glacier et par là : compagnie des glaces et puis la aussi : Les glaces.

Merci beaucoup . je vais y aller et te ferais signe

alors en premier, il te faut des vitrine (pour avoir 35 parfum en bac de 5.5L, il t'en faut deux.
ensuite, il te faut une chambre froide (et sa sa coute bonbon) ou alors deux congélateur a porte (pour 35 bac de 5.5L)
une caisse (logique)
ensuite, tu devra certainement te diversifié (crêpe, gauffre.....)
si tu fait aussi crépier/gaufrier, il te faudra une crépiére et une gaufrière
tu devra possédez une machine a chantlly.
tu pourras aussi proposé des granité (de la glace pilé avec un parfum) sa sa fonctionne bouceaup l'été.
et d'est a peu-pré tout en matériel obligatoire pour cette activité.


pour ce qui est des fournisseur.
tu habite dans quelle région? (si je te demande sa, c'est pour que tu e renseigne pour savoir si il existe une usine de fabrication artisanal des glace (souvent moins chére et meilleur en plus d'être plus vendeur du fait du mot "artisanal"))
tu peut trouver de la pâte a crêpe en poudre, c'est la même qualité que la faite maison.
tu peut trouvé des gauffre surgelés (ou précuite si tu préfére)


voila a peu prés ce qu'il faut savoir sur le matériel et les fournisseur.

...
t'as pas plus évasif comme réponse ?

à un mec qui te demande comment on devient maçon tu lui dis : il te faut une truelle, du ciment, du able et un niveau ??

Merci vraiment je suis beaucoup avancé . mon problème réel c'est qu'il n'y a pas d'usine de fabrication de glace ni une école spécialisé. c'est généralement dans les école d’hôtellerie que quelques notions sont apportées.

Dans quelle region veut tu t'installer?
Il te faut beaucoup de materiel de cuisine, si tu va sur le site www.metro.fr, dans la rubrique materiel pour glacier tu pourrai faire un inventaire de tout ce dont tu as besoin, n'oublies pas qu'il te faudra des frigos des etageres, des chaises et des tables?
Prevoit un budget large et au niveau des tarifs il faut que tu te base sur tes concurrents en voyant la technique commerciale que tu veux adopter.
le plus important dans le secteur de la concurrence c'est d'avoir un avantage compétitif, quelque chose de plus qui fera de toi le meilleur/le plus bon etc, et qui te fera avoir du succés. Ensuite prévoit une grosse campagne de promotion pour faire connaitre ton magasin
n'oublie pas les sirops de fruits rouge et de caramel pour saucer les glaces et les cacahuetes mmmmmh!!! ca ca fait la difference!
n'hesites pas a poser des questions , prends y toi seulement mieux !
bon courage

Bonjour à tous. je suis en Afrique. Au Burkina Faso à Ouagadougou ( la capitale). merci beaucoup pour ces infos. j'ai fais un tour sur le site de pregel et cuisinart. j'essaye de rentrer en contact avec leurs services client pour plus d'infos sur leur réseau de vente à l'étranger. afin de récolter le max d'infos . j'irai consulté le site que vous m'avez envoyé .
merci encore.