Steak haché pas assez cuit
Forum Santé / Amour : Steak haché pas assez cuit
Nan un steak haché ne peut pas etre dangereux pour la santé.
La seule viande que tu ne doit pas manger mal cuite, c'est le porc, car tu peux avoir des vers solitaires.
Si c'étais vraiment dangereux de manger du boeuf mal cuit voir pas cuit, pourquoi vendraient - ils des steak tartare ? 
Répondre à n0o
| The_Gonzo a écrit : Les parasites sont aussi présents dans la viande de boeuf, même si c'est plus rare.
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C'est sur que si tu prends les extremes, t'es sur d'avoir raison ... 
En locurence ce n'est pas ce qui a été dit.
Dans le genre, je veux contredire ce qui a été dit : +1
Message édité par n0o le 30-07-2009 à 01:06:01
Répondre à n0o
| n0o a écrit : C'est sur que si tu prends les extremes, t'es sur d'avoir raison ... |
Bah excuse moi, mais dans ta phrase, tu as l'air de dire qu'il n'y a QUE la viande de porc qui craint. Non, c'est faux.
De plus, les parasites sont presents chez tous les animaux. Et il n y a pas que "Les vers solitaires".
Et enfin, une fois fait abstraction des parasites, le risque microbien existe toujours, avec tous les micro organismes que se trimballe un morceau de barbaque, provenant aussi bien du boeuf, du mouton, de l'agneau ou du porc.
Mais bon, allez y, bouffer de la viande mal cuite, vous ne viendrez pas vous plaindre quand vous aurez la chiasse.
La vie d'un bichon maltais, ça vaut pas 10 bébés rwandais-heu
Vaut mieux tuer 300 chinois, plutôt qu'sacrifier un chiwawa-heu
Répondre à The_Gonzo
| The_Gonzo a écrit : Bah excuse moi, mais dans ta phrase, tu as l'air de dire qu'il n'y a QUE la viande de porc qui craint. Non, c'est faux.
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Mais va donc porter plainte contre Charal® qui vend des steaks tartare dans toute la France et tant que tu y es contre tous les restaurants qui osent te proposer du boeuf saignant
Bref, discution inutile
Répondre à n0o
| n0o a écrit : Mais va donc porter plainte contre Charal® qui vend des steaks tartare dans toute la France et tant que tu y es contre tous les restaurants qui osent te proposer du boeuf saignant |
Nan mais vas y, apprends moi des choses sur la fraicheur des aliments, je serais ravi d'en savoir plus.
Juste comme ça, l'auteur du topic ne parle pas de steak cru, mais de viande mal cuite. On va surement me dire que c'est faux, mais porté à faible température de cuisson une viande (en deçà de 63°C à coeur) permet aux micro organismes de se développer comme bon leur semble.
Mais bon, c'est surement faux vu qu'il existe des steaks tartares. Suis je bête.
| Citation : Bref, discution inutile |
Bah je crois bien, parceque tu ne sais visiblement pas grand chose sur le sujet.
La vie d'un bichon maltais, ça vaut pas 10 bébés rwandais-heu
Vaut mieux tuer 300 chinois, plutôt qu'sacrifier un chiwawa-heu
Répondre à The_Gonzo
Solitaires.. 
![[:_blackfox_]](http://img.infos-du-net.com/forum/images/perso/_blackfox_.gif "[:_blackfox_]")
Celui là, il dégage grave.
| kevin57340 a écrit : Salut.
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Ca depend surtout des viandes et de leur conditionnement: le porc par exemple est une viande a manger bien cuite de preference, le boeuf par contre peut etre mange saignant ou meme cru.
L'agneau et le veau se mangent aussi bien saignant que cuits.
| n0o a écrit : Nan un steak haché ne peut pas etre dangereux pour la santé.
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Parce que ke risque est plus faible mais pas inexistant.
La raison pour laquelle on preconise une cuisson complete pour le porc c'est parce qu'il est un hote de choix pour de nombreux parasites. Or, le porc et l'Homme ont de grandes similitudes physiologiques augmentant donc la possibilite de transmission d'un parasite a l'homme.
Mais les bovins et ovins sont aussi porteurs de parasites, mais en nombres plus restreints et moins "transmissibles".
Répondre à Dafen@IDN
Pour archipeldufon...Bon appétit et bon steak Tartare..miam.
| Jack_Clint a écrit : Pour archipeldufon...Bon appétit et bon steak Tartare..miam. |
Chaque fois que tu dis mon pseudo, tu remplaces le D de la fin par 3 petits points, on fait ça quand le nom est trop long mais là tu remplace juste 1 lettre par 3 et en plus la derniere lettre 
| Spoiler : J'aime pas le steak tartard |
@house: humm...
Message édité par archipeldufond le 31-07-2009 à 00:21:12
Répondre à archipeldufond
Désolé , c'est pas fait exprès ton nom est trop long, pour le copier/coller . Et j'aime mettre des petits points..
Bonne nuit !. 
Message édité par Jack_Clint le 31-07-2009 à 00:23:46
| Jack-Cassidy a écrit : Hum... |
j'avais dis mon "humm" avant d'avoir vu le tiens 
| Citation : ton nom est trop long, pour le copier/coller |
pas chez moi
Message édité par archipeldufond le 31-07-2009 à 00:24:42
Répondre à archipeldufond
| archipeldufond a écrit : j'avais dis mon "humm" avant d'avoir vu le tiens |
Regardes donc l'heure archie. Pas étonnant que tu pèles du fion...
Répondre à Jack-Cassidy
| Jack-Cassidy a écrit : Regardes donc l'heure archie. Pas étonnant que tu pèles du fion... |
J'fais d'autres choses à coté !
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