extraire des données d'un programme en c

Bonjour à tous,

Je me suis mis à la programmation en c depuis peu, et j'aimerais à présent savoir comment extraire des données rentrées dans un programme dans un fichier extérieur, en claire, faire une sauvegarde d'une chaîne de caractère entré dans le programme par exemple.
Voilà, je pense avoir été clair, mais si vous ne comprenez pas, n'hésité pas à me demander des précisions.
Je vous remercie par avance de m'aider.

edit : en fait je crois ne pas avoir été tout à fait clair...
ce que je rentre dans une chaîne de caractère, j'aimerais le retrouver dans un fichier texte crée à cet effet par le programme.

merci à toi elendilm, je vais voir pour son utilisation.

c'est rare qu'une commande ne veuille rien dire
sinon, tu peux aussi utiliser open, read, write, close, il n'y a pas de f devant

j'ai trouver comment le faire, merci de vos conseils et vos réponses.
Ciao