La mise en valeur de l'offre.. c'est bien beau mais vachement vague!!!
tu voudrais pas préciser ton étude sur un point précis, comme prendre un circuit de distribution bien précis, une enseigne, etc... je sais pas trop quoi te dire dans le cas présent a part que si tu gardes "la mise en valeur de l'offre" comme sujet d'étude, t'es pas couché!!!

Moi aussi j'ai un sujet d'étude sur la mise en valeur de l'offre sur Morgan et kookaï .. Pouvez vous m'aidez ?

Salut ! je fais aussi un sujet d'étude sur la mise en valeur de l'offre dans les grandes distribitions. Et la problèmatique est la disposition des produits influence t-elle le comportement des consommateurs?
Si quelqu'un peut me donner des idées ça serai bien.

coucou! ton sujet est proche du mien! j'ai la meme idée que toi sauf que ma prof ma dit d'élagir et de ne pas parler que des magasins de textille!

Faudrai peut-etre que tu parle des lumieres dans les magasins, si ya du plancher ou de la moquette...l'image que tout cela donne au magasin!

voilà!!

Jespere qu'on pourra s'aider car on a vraiment les meme sujet!!

mercii de me répondre!!

[b]Je suis moi aussi en terminale STG et mon thème d'étude est la mise en valeur de l'offre
j'ai trouvé mon sujet : les catalogues ( mon prof a valider)
ma problématique c'est : la vente par catalogue permet-elle une mise en valeur éfficace de l'offre ?
J'ai lu les articles du forum et j'ai vu que ANTISTENE avait l'air plutôt doué pour repondre.
Pourrais-tu m'aider,(ou une autre personne également) a trouver un gran 1 et un gran 2 stp !!
je n'y arrive pas !!!
merci d'avanceee !!! [b]

salut !
alor moi ossi je suis en terminal merka. et moi ossi j'ai choisi pour mon etude de travailler sur la mise en valeur de l'offre .
Alors j'ai pas hesité lontemps avt de choisir ce sujet et j'ai pas mis trop de temps a trouver une problematique qui es la suivante :
Comment les publicites televisuelles contribuent a la mise en valeur de l'offre ???
mais mtn le tout es de construire un plan avc le grand I et le grand II et j'avou là je beug !!!
alors si vs avez des idèes sur la mise en valeur des produits a traver les pub n'esitez a m'en fair part
merci d'avance et bon courag a tous !!

voila se que j'ai fait l'anné dernière pour l'étude
Conclusions rédigées de l’étude

Comment l’organisation d’une boulangerie pâtisserie met-elle en valeur l’offre ?

L’organisation concerne l’aménagement de la surface de vente et la présentation des produits sur les rayons. Une boulangerie pâtisserie est une petite surface spécialisée qui vend des produits de bouche frais. Elle répond au besoin hédoniste car chaque consommateur se fait plaisir en achetant un produit qui les attire. Quelle notion d’organisation est elle importante dans un espace de vente ? Quelles sont les techniques utilisées ?

L’IMPORTANCE DE L’ORGANISATION DANS UNE BOULANGERIE PATISSERIE
Attirer et séduire le client

Une boulangerie pâtisserie est destinée à apporter de la fraîcheur et de la beauté pour attirer et séduire le client. Il faut prendre en compte la décoration et l’organisation de la vitrine, le choix du mobilier, l’esthétique des rayons et les facteurs d’ambiance tel que l’éclairage, la musique, les odeurs et la musique pour attirer et inciter le client. Un espace de vente est destiné à être innovant, beau et ergonomique ce qui peut inciter le client à venir régulièrement.

B) Améliorer le confort d’achat

L’organisation de la surface de vente par univers de consommation clarifie l’offre et renforce son impact. Le design et l’ergonomie donnent une image et une identité au point de vente ce qui améliore la relation et le confort d’achat. Les produits doivent être bien présentés, pas entassés avec pas trop de lumière et les plastiquettes doivent être lisibles avec le prix ce qui permet également de repérer facilement les produits de bouches frais.

C) Inciter à l’achat et influencer le choix d’un produit

Le client cherche à éprouver des émotions, des sensations qui lui procurent du plaisir, c’est un besoin hédoniste. En prenant, plaisir à acheter cela influence l’achat et incite à des consommations futures. Le client est libre de faire son choix mais porte une grande attention en ce qui concerne la présentation des produits c’est un facteur d’influence. Dans une boulangerie pâtisserie, la marque, la vue et l’arôme des produits de bouche frais incitent les consommateurs à acheter, surtout de façon impulsive c'est-à-dire spontanée. Les dégustations permettent d’influencer le choix d’un produit.

LES TECHNIQUES UTILISEES
Les facteurs d’ambiance

Une boulangerie pâtisserie doit disposer ses produits sous un bon éclairage, avec une petite musique d’ambiance tout en respirant la bonne odeur des gâteaux ce qui attire et séduit le client. L’ambiance suscite l’émotion et pas forcément l’achat.

Le décor

Le décor permet également d’attirer et séduire le client. L’aménagement d’un comptoir doit être efficace et invitant. L’utilisation de miroirs permet de rendre une petite surface spécialisée plus grande. Ex : Gougeot aménage sa surface selon la place, le thème tous dépend des fêtes.

La présentation des produits

Les modes de présentation des produits sont des facteurs d’influence car un rayon bien présenté incite
parfois à acheter les produits qui n’étaient pas prévus. Les petits produits se trouvent à l’entrée et les gros dans le fond pour créer une progression visuelle attractive. Dans une boulangerie pâtisserie, les produits sont placés de gauche à droite c'est-à-dire les viennoiseries à gauche : c’est un rayon qui n’est pas réfrigéré, les traiteurs au milieu : c’est un rayon froid et les pâtisseries à droite et la boulangerie au fond ce qui signifie derrière les rayons. La durée de présentation des gâteaux est de 2 ou 3 jours lorsqu’il s’agit de crème au beurre sinon pas plus d’un jour pour les crèmes légères.

Les outils d’information

Il existe une solution signalétique pratique qui facilite le repérage des produits et qui améliore le confort d’achat. Il s’agit des plastiquettes c'est-à-dire les étiquettes vitrines qu’utilisent les boulangeries pâtisseries pour identifier le produit, le prix, si il y a une promotion due à une durée de plus d’un jour. Lorsqu’il s’agit d’un produit courant, il n’y a pas d’indication sur la composition des ingrédients. Elles utilisent également la publicité sur le lieu de vente tel que des dégustations de nouveaux produits.


L’organisation d’une boulangerie pâtisserie sert à attirer et séduire le client pour l’inciter à l’achat et à venir régulièrement grâce à l’utilisation de techniques comme les facteurs d’ambiance, le décor, la présentation des produits mais aussi avec un contact convivial avec le client ce qui lui permet d’améliorer son confort d’achat. Mais souvent, la principale difficulté est l’espace restreint, qui demande beaucoup d’imagination et d’esprit pratique.