Bonjour,
Tu peux peut-être dénicher quelques infos sur
le site dédié au concours en question :
http://www.concours-agro-veto.net/
les sites des écoles vétérinaires :
Lyon :
http://www.vet-lyon.fr/
Maisons-Alfort :
http://www.vet-alfort.fr/
Nantes :
http://www.vet-nantes.fr/
Toulouse :
http://www.envt.fr/
Pour ce qui est des prépas, c'est très variable. Certaines sont effectivement "esprit concours" avec grosse rivalité entre les élèves. D'autres ont une ambiance très sympa (vu que le concours est national, il est d'ailleurs plus stratégique de s'entraider pour gagner ensemble quelques places sur des gens qu'on ne connaît absolument pas que de se mettre des bâtons dans les roues...). Pareil pour les profs. Dans tous les cas, c'est une grosse claque par rapport au lycée (un travail beaucoup plus soutenu, et des notes assez piteuses au départ !) ; et les profs sont obligés d'être exigeants pour pousser les élèves et leur donner les meilleures chances pour le concours. Après, certains sont capables d'encourager alors que d'autres seront exagérément cassants, mais c'est un comportement individuel (et aussi orienté selon les prépas).
Je ne sais pas si les facs préparent aussi bien qu'une prépa, mais vu que ce sont deux concours séparés, ça ne change pas grand-chose. Par contre, j'avoue que je ne sais pas si certaines facs sont meilleures que d'autres en la matière.
Quant à la Belgique, c'est effectivement de plus en plus bouché. Leur organisation n'était pas la même au départ (pas de concours d'entrée), mais ils se retrouvent envahis d'étudiants français (et il n'est pas normal que le contribuable belge finance des études pour 90% d'étudiants français qui s'empressent de regagner la France dès la fin de leurs études pour exercer, ni que les facs belges se voient dévalorisées pour cause de surplus d'étudiants !), alors ils mettent en place des restrictions.
Dans tous les cas, il faut quand même faire attention au fait que ton sujet de prédilection (les grands primates) offre très peu de débouchés, quelle que soit la voie que tu choisiras. Comme d'habitude, il n'y a pas des masses de financements pour ce genre d'études, et les places sont chères. Mais si ça te passionne vraiment, tu peux arriver à faire ton trou.
Bon courage en tout cas et bonne chance pour la suite !