Salut!
Concernant CLC je ne pourrais pas t'aider. Cependant, j'ai égalament entendu des avis favorables concernant cet organisme. Pour les sorties et autres, je pense que cela doit être indiqué sur le programme de ton voyage car moi je me suis inscrite chez nacel pour washington cet été et je sais que mes journées seront bien remplies! Peut-être les après midi sont elles libres?
A ta place j'aurais pris l'hébergement en famille (à moins que pratiquer l'anglais soit pour toi soit inutile). Les personnes qui sont tombées malades n'ont pas eu de chance! ^^Mais les maltais ne sont peut être pas de bons hotes (dans ce cas là la résidence et préférable et là bas tu vas t'amuser!)
a bientot!