recherche sur compression audio et video

Bonjourà tous !!
J'ai une recherche a faire sur la compression audio et video pour DVD. J'ai déjà effectué pas mal de recherches sur le net mais la plupart des sites que je trouve sont en anglais et contiennent que très peu d'information a ce sujet (à mon goût ou alors j'ai pastrouvé les bons).

J'ai donc quelques informations sur le format Mpeg-2 et son algorithme de compression ainsi que sur le Dolby et le DTS.
Est-ce que se sont les seuls format utilisés en DVD-Vidéo (vidéo ou audio)?

Je fais appel à vous et à vos connaissances à ce sujet pour m'éclairer un peu.
En effet si vous avez quelques infos pratiques et utiles ou des liens qui expliquent ceci ca ne sera pas de refus.
Je vous remercie.