[C/C++] !! zappage de scanf !!

Bonjour à tous, alors voila je commence a apprendre le C/C++. Avec mes connaissances j'ai tenté de faire un jeu de pendu, seulement au début, ca me zappe un scanf qui demande quelle lettre doit être testée. voici mon code

#include <iostream>

#include <string.h>

 
long jeu(char* mot);

 
 
int main()

{

    char mot[1000];

    printf("\n\n");

    printf("\t\t********************\n");

    printf("\t\t*                  *\n");

	printf("\t\t*   JEU DU PENDU   *\n");

	printf("\t\t*                  *\n");

	printf("\t\t********************\n\n");

	printf("Rentrez le mot a rechercher. ");

	scanf("%s",&mot);

	for(long i=0;i<=40;i++)

	{

	    printf("\n");

	}		// jusque là ca a juste affiché l'écran de présentation et ca a demandé quel était le mot a rechercher.

	jeu(mot);

	return 0;

}

 
 
long jeu(char* mot)

{

char lettreATester;

long i=0;

long longueurMot = strlen(mot);

longueurMot--;

printf("\t");

while(i<=longueurMot)

{

    printf(" _");

    i++;

}                   // ca affiche un certain nombre de tirets_bas en fonction de la longueur du mot a rechercher.

printf("\n");

printf("Quelle lettre voulez-vous tester ? ");

scanf("%c",&lettreATester);

}

en fait ca passe le scanf apres "quelle lettre voulez-vous tester ?" et ca termine directement le programme. merci d'avance.