Bon étant donné que personne n'a su (voulu ?) m'aider, je donne donc la solution que j'ai trouvé après de longues recherches, ça pourra en aider quelques uns qui sont dans mon cas
vous suffit de créer un fichier .txt et d'y mettre ça :
Windows Registry Editor Version 5.00
[HKEY_CURRENT_USER\Software\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Explorer\Advanced]
"ShowInfoTip"=dword:00000001
"EnableBalloonTips"=dword:00000001
Puis vous n'avez plus qu'a renommer votre fichier .txt en : "ShowInfoTip.reg" et de l'executer... un petit reboot et toutes vos infos bulles sont de retour
Pour les (re)désactiver, même procédé sauf que vous y mettez ça :
Windows Registry Editor Version 5.00
[HKEY_CURRENT_USER\Software\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Explorer\Advanced]
"ShowInfoTip"=dword:00000000
"EnableBalloonTips"=dword:00000000
et que vous appellez votre txt : "DontShowInfoTip.reg"
Voilà